Научно-технический журнал Ошского технологического университета

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ СУШКЕ ФРУКТОВ

Курбонов Неьматилла Мурадуллевич, PhD,
ст преподователь,
Давлятов Азизбек Абдукасимович, докторант,
Олимжонова Мадинабону Шухратжон кизи, студент,
Наманганский инженерно-технологический институт
E-mail: delord.xan@gmail.ru

PDF (скачать)

Ключ слова: ассортимент, действие, температура воздуха, danag, продолжительность сушки.

Аннотация

Сегодня расширение ассортимента сельскохозяйственной продукции и обеспечение населения экологически чистыми продуктами питания становится одним из актуальных вопросов. Республика рекомендована для развития садоводства малым предпринимателям, в дополнение к внедрению в фермерские хозяйства и крестьянско- фермерские хозяйства (предприятия химической и пищевой промышленности).

Литература

  1. Арипов А., Аброров Ш., Бекчанов У., Джалалов С. Хурмо етиштириш технологияси. – Тошкент :Шарқ, 2013. – б. 5-120.
  2. Туркия Республикаси Озиқ-овқат қишлоқ хўжалиги вазирлиги ҳамда “Денизбанк” ҳамкорлигида тайёрланган “100 та китобдан” иборат тўплами.
  3. Бўриев Х. Ч., Байметов К. И., Абдикаюмов З. А. Мева экинлари селекцияси ва навшунослигидан амалий машғулотлар. – Тошкент :Ўзбекистон миллий энциклопедияси, 2004. – б. 66-72.
  4. Данков В. Субтропические культуры. Санкт-Петербург, 2000. – с. 40-45.
  5. Мирзаев М.М., Собиров М.Қ. Боғдорчилик, Т.: 1987.
  6. Мирзаев М.М., Собиров М.Қ. Ўзбекистондабоғдорчилик, Т.: 1980. б. 6-30
  7. Останақулов Т. Э., Исламов С. Я, Хонқулов Х. Х., Санаев С. Т., Холмирзаев Д. К. Мевачиликвасабзавотчилик. С.: 2011. – б. 232-250.
  8. Б.П.Шаймарданов, К.Э.Усмонов. Қуритилган махсулот сифати. Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги журнали. №7 2005. 36 б.
  9. Салихов Суръят Акрамович. “Мутахассисликка кириш”. Укув кулланма. Т.: ТДИУ, 2015Пил, 263 бет.
  10. Б.Т. Салимов, М.С. Юсупов, Ўзбекистонда мева-сабзавот маҳсулотлари етиштириш ва экспорт қилишни давлат томонидан қўллаб-қувватлаш йўналишлари.“Иқтисодиёт ва инновацион технологиялар” илмий электрон журнали. № 4, 2015 йил.
  11. Панфилов.В.А.,Артиков А.А., Худайбердиев А.А.,Хамдамов А.А., Курбанов Н.М., Озик-овкат махсулотлари ишлаб чикариш технологик линиялари Укув кулланма, Наманган -202